Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen So machen Sie die beste Lasagne Bolognese der Welt! Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England von EAT SMARTER lässt sich einfach zubereiten und Hackfleisch-Kartoffelbrei-Auflauf aus England - Herzhaftes Soulfood aus dem Backofen. Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und durch eine Kartoffelpresse drücken oder stampfen.

Materialien herstellen Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen

  1. Bereiten of Für die Kartoffelschicht:.
  2. Bereiten 1 kg of Kartoffeln.
  3. Sie brauchen of Wasser zum Kochen + Salz.
  4. Bereiten 1 EL of Butter.
  5. Sie brauchen ca. 150 ml of Milch.
  6. Bereiten 1/2 TL of Knoblauchpulver.
  7. Sie brauchen 1/2 TL of Kreuzkümmel, gemahlen.
  8. Sie brauchen 1/2 TL of weißer Pfeffer.
  9. Sie brauchen 4 EL of Paniermehl/ Semmelbrösel.
  10. Bereiten of Für die Füllung: Mengen und Gewürze sind nach Geschmack variierbar.
  11. Bereiten 350 g of Rinderhack.
  12. Bereiten 1 of große Zwiebel, oder 2 kleine.
  13. Sie brauchen 3 of Karotten.
  14. Bereiten 150 g of Mais.
  15. Sie brauchen 300 g of Erbsen.
  16. Bereiten 1 EL of Butterschmalz oder Butter.
  17. Sie brauchen 1/2 TL of Kardamom.
  18. Bereiten 1 gestrichener TL of Siebengewürzemischung.
  19. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.

Kochschritte Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf aus dem Backofen

  1. Kartoffelbrei zubereiten. Die Kartoffeln schälen, waschen und in 2 Hälften schneiden und zum Kochen im Salzwasser bringen..
  2. Die Karotten schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken..
  3. Butterschmalz oder Butter in einer Pfanne schmelzen und das Hackfleisch anbraten, bis die Farbe sich ändert, die Zwiebeln hinzufügen und mit anbraten, Karotten würfeln, dazugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 7 min anbraten. Erbsen und Mais dazugeben und alles schön mischen, Gewürze hinzufügen und schmoren lassen, bis alles schön gar ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken..
  4. Wenn die Kartoffeln gar sind, Wasser abgießen und die Kartoffeln pressen oder stampfen. Ich benutze immer eine Kartoffelpresse. Butter hinzugeben und untermischen. Milch dazugeben und gut mischen, bis ein Kartoffelbrei entsteht. Mit Knoblauchpulver, Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken..
  5. Eine Auflaufform mit etwas Öl fetten. Mit Semmelbröseln bestreuen..
  6. Kartoffelbrei in 2 gleiche Hälften teilen. Aus einer Hälfte eine Schicht bilden und in die Form legen. Ich mache es so, nach und nach Kreise formen und in die Form legen, dann zu einer Schicht verbinden..
  7. Die Füllung auf die Kartoffelbreischicht legen. 1 cm vom Rand freilassen..
  8. Aus der zweiten Hälfte Kartoffelbrei, die obere Schicht bilden. Mit etwas Öl bestreichen und Semmelbrösel darüber streuen. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Auflauf backen, bis die obere Schicht eine goldbraune Farbe bekommt..

Währenddessen die Zwiebel schälen und klein schneiden und mit den Speckwürfeln und Den Gemüse-Kartoffel-Auflauf mit Salat servieren. Man kann den Auflauf beliebig mit anderen Gemüsesorten nach Wahl variieren. Ob mit Kartoffeln, Nudeln oder Gemüse, Auflauf mit Hackfleisch ist unendlich kombinierbar und immer würzig. Die Grundzutat für Auflauf mit Hackfleisch ist - wie sollte es anders sein - das Fleisch. Gehacktes ist allerdings extrem anfällig für Keime und verdirbt schnell.

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