Physalis Karotten Torte

Materialien herstellen Physalis Karotten Torte

1. Sie brauchen 120 g of Möhren.
2. Sie brauchen 1 of Apfel zum Aufpimpen.
3. Sie brauchen 0.5 of Saft und Schale einer Bio Orange.
4. Bereiten 2 of Eier, getrennt.
5. Bereiten 70 g of Urzucker.
6. Sie brauchen 1/2 TL of Zimt.
7. Bereiten 95 g of Mandelsplitter.
8. Sie brauchen 50 g of Dinkelmehl.
9. Sie brauchen 1 TL of Backpulver.
10. Sie brauchen 1 Prise of Salz.
11. Bereiten of Butter und Semmelbrösel für die Form.
12. Bereiten of Für die Creme.
13. Bereiten 150 g of Mascarpone.
14. Bereiten 0.5-1 of Saft einer Limette, kommt darauf an, wie säuerlich Ihr es haben wollt!.
15. Bereiten optional of etwas Sahne, Joghurt hinzugeben.
16. Sie brauchen of Für die Verzierung.
17. Bereiten etwas of Limettenabrieb.
18. Bereiten of gehackte Pistazien, soviel Ihr wollt.
19. Bereiten 5-6 of Physalis.
20. Bereiten ein paar of Möhrenraspel.

Kochschritte Physalis Karotten Torte

1. Geraspelte Möhren und geraspelten Apfel miteinander vermischen. Orangensaft und Abrieb dazugeben..
2. Springform mit Butter einreiben und mit Semmelbrösel bestreuen..
3. Eigelb mit 1/2 TL Zimt, einer Prise Salz und dem Urzucker im Mixer vermischen..
4. Backpulver, Mandelsplitter und Dinkelmehl dazugeben und vermischen..
5. Dann die Karotten-Apfelmischung dazugeben und vermengen..
6. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben..
7. Das Ganze in die Form bringen und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen, auf der mittleren Schiene..
8. Für die Creme die Mascarpone mit dem Limettensaft vermischen (und nach Wunsch etwas Sahne und Joghurt hinzufügen) und gleichmäßig auf der ausgekühlten Torte verteilen und mit Limettenabrieb, Physalis und Möhrenraspel versehen sowie mit Pistazien bestreuen.. Guten Appetit.

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