Lachs in Folie mit Spaghetti Die Spaghetti mit der Lachssauce vermischen, in tiefe Teller portionieren und mit gehackter Petersilie servieren. Wildlachs in Folie gegart und hausgemachte Salbei-Gnocchi. Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und in die heiße Soße geben, nur kurz durchziehen lassen und die Spaghetti tropfnass mit in den Topf geben.

Materialien herstellen Lachs in Folie mit Spaghetti

  1. Sie brauchen 1 of Seite Lachs.
  2. Sie brauchen of Evtl. Miesmuscheln oder Scampis.
  3. Bereiten 2 Stangen of Sellerie.
  4. Sie brauchen 2 of Lauchzwiebeln.
  5. Sie brauchen of Bunter Chilli (frisch).
  6. Bereiten 1 of Schalotte.
  7. Bereiten 10 of Kirschtomaten (Bund).
  8. Bereiten 2 Zehen of Knoblauch.
  9. Sie brauchen of Gehackte Petersilie.
  10. Bereiten 100 g of Butter.
  11. Sie brauchen 2 Esslöffel of Olivenöl.
  12. Sie brauchen 2 Esslöffel of Weißwein.
  13. Sie brauchen 1 Prise of Meersalz.
  14. Sie brauchen of grober Pfeffer, gemahlen.
  15. Sie brauchen of Evtl. Parmesan.
  16. Sie brauchen of Evtl. Hollandaise.
  17. Sie brauchen of Alufolie.

Kochschritte Lachs in Folie mit Spaghetti

  1. Alufolie herrichten. Darauf achten, das alles hineinpasst und luftdicht verschlossen werden kann. Den Lachs darauf betten und mit Salz und Pfeffer würzen. Butterflocken darauflegen. Kirschtomaten, Sellerie, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Chilli, Schalotte und Petersilie darauf- und darum geben. Olivenöl und etwas Weißwein darüber. Muscheln oder Scampis, je nach Lust, darum verteilen..
  2. Die Zutaten in Folie wickeln. Alles muss ringsherum luftdicht verschlossen sein. Dann bei 180 C Umluft, für ca. 25-30 min in den Ofen..
  3. Spaghetti nach Vorgabe kochen..
  4. Nach der Garzeit das Päckchen aus dem Ofen holen und aufreißen. Ich persönlich mag es alles in die Mitte des Tisches zu stellen, die Nudeln zu dem Fisch zu geben, so das der Sud sich mit ihnen verbindet. Jeder kann sich dann davon auftun. Ich liebe es mit einem Klecks Hollandaise oder Parmesankäse drüber zu reiben..

Nudeln in einem Sieb abgießen und vorsichtig mit der Sauce mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Spaghetti mit Lachs sofort servieren. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen, danach mit der Currypaste einstreichen. Ingwer mit Schale in dicke Scheiben schneiden. Spaghetti im kochenden Salzwasser nach Packunganleitung bissfest kochen.

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